«NATURELS COMME LA VIE MÊME!!. VOICI COMMENT SONT LES VINS VEGAL: FRAIS, JEUNES ET FACILES À BOIRE»

Des vins qui poussent sous le soleil méditerranéen, dans un environnement privilégié, où l’appellation d’origine Jumilla est imposée.

À une centaine de kilomètres de la côte et à 850 mètres environ d’altitude de la mer , les vignes Vegal se développent dans un pays de contrastes où les nuits fraîches alternent avec des journées très chaudes en été, et froides quand les températures extrêmes de l’hiver arrivent.

Cette circonstance fait que les variétés Vegal, protégées par la Sierra del Madroño, donnent naissance à une série de vins de grande personnalité. Des vins nus et authentiques, expression de la lumière et des joies de la Méditerranée et qui constituent une déclaration d’amour pour la nature.

 Mais en plus des mérites du terroir, le caractère de Vegal est le résultat d’une sensibilité particulière, d’un soin extrême qui prévaut tant lors du traitement de la vigne que lors du processus de fabrication de ces vins naturels. Moments où l’intervention de la main de l’homme est minimale pour que la Terre puisse parler de sa propre voix et donner le meilleur d´elle-même

Dans ce sol, qui domine la culture du raisin Monastrell, les vignes Vegal sont nées pour être “différentes Jumillas”. Ces vins sont composés à 100% de raisins Verdejo et Syrah, tous deux d’un grand prestigeinternational et parfaitement adaptés aux sols de la Méditerranée.

QUEL EST LE SECRET DU “NATUREL” DE VEGAL?

Contrairement aux autres vins, les Vegal sont clarifiés avec des gélatines d’origine non animale. Ce fait, qui témoigne de la conscience de Mateo Wines de parvenir à des vins 100% durables et naturels, rend le Vegal adapté aux régimes alimentaires dans lesquels les produits d’origine animale sont abandonnés.

Avant la mise en bouteille, d’autres établissements vinicoles utilisent souvent des protéines de blanc d’œuf ou d’autres substances telles que des gélatines d’origine animale pour traîner les impuretés du vin et adoucir les tanins. Cependant, au cours du processus de clarification des vins Vegal, ces substances d’origine animale sont rejetées avec un objectif clair: obtenir un maximum de naturel.

QUELLES SONT LES PRINCIPALES VARIÉTÉS DE VEGAL?

EDans cette sélection de vins, il faut souligner les variétés de Verdejo, qui sont nées au bord de la Méditerranée pour donner vie à un vin blanc frais et idéal afin de profiter en toute occasion en bonne compagnie; et la variété de Syrah de Vegal, qui a la couleur cerise caractéristique, provient des premières vignes importées en Espagne il y a plus de 30 ans.

Les deux vins sont le résultat du travail de Mateo Wines, une équipe de professionnels du vin ayant une longue carrière internationale et des artisans de la sélection de vins Mateo Nieves. Cette sélection minutieuse comprend une série de vins des régions les plus prestigieuses d’Espagne, dans lesquels sont obtenues les appellations d’origine de La Rioja, La Mancha, Alicante et Jumilla.